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鸡蛋做辅食营养好,吃不对会害了孩子:要么被噎着,要么过敏

2022-04-27

宝宝在添加辅食的时候,鸡蛋作为一种经济实惠营养价值高的食物,常常会出现在孩子的辅食清单里面!

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孩子在刚开始添加辅食的时候去做儿保,医生就建议要给孩子吃一些蛋黄,因为蛋黄里面还有丰富的卵磷脂,有助于孩子的大脑发育。

鸡蛋里面的铁,能够给孩子补充一定量的铁,有利于孩子的免疫力和智力发育!

鸡蛋又是一种非常经济实惠的食物,一个鸡蛋便宜的几毛钱,价格高一点的一两块钱就能给孩子吃上一顿了,所以家长们也特别喜欢给孩子做鸡蛋辅食!

孩子在刚开始添加辅食的时候,儿保医生就建议先吃鸡蛋黄,因为孩子对于鸡蛋蛋清里面的蛋白质消化能力还比较弱。

如果孩子在7个月,就开始把整个鸡蛋蒸成鸡蛋羹给孩子吃,那么孩子因为吃到了鸡蛋里面的蛋白,很容易产生过敏的反应。

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怎么给孩子添加蛋黄?

最容易的方法就是把整个鸡蛋煮熟之后直接剥开,然后去除外面的蛋白,用里面的蛋黄!

而整个鸡蛋连壳煮出来之后,剥出来的蛋黄是整个的,宝宝的咀嚼能力又比较弱,如果直接给孩子空口吃,很容易导致孩子被噎着!

孩子蒸水蛋吃容易过敏,单吃蛋黄又容易噎着怎么办?

建议家长不要单独给孩子吃蛋黄,而是做成各种各样美味的辅食给孩子吃。

不仅能够预防孩子被噎着,而且蛋黄跟其他的食物一起吃,还能让孩子摄入更多的辅食,吸收更多的营养,更有利于孩子的生长发育!

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蛋黄怎么做辅食?在这里推荐几个辅食。

比如孩子在7个月的时候,可以给孩子制作香蕉蛋黄糊:

香蕉含有碳水化合物和钾,而蛋黄含有优质的蛋白质,铁,卵磷脂。

建议用半根香蕉,1/4煮熟的蛋黄,把两种材料都压成泥混合在一起,加入少量的温开水调节,蛋黄的香和香蕉的甜混合在一起,让宝宝爱上吃辅食,让宝宝吃得香长得更快!

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还可以给孩子做蛋黄豆腐泥:

豆腐和蛋黄分别煮熟,然后把豆腐和蛋黄混合在一起,白白的豆腐,黄色的蛋黄混合在一起,让宝宝看起来更有食欲。

而且还有蛋白质,铁,卵磷脂等有助于孩子大脑发育和长高的原料。

到了孩子9个月的时候,还可以给孩子做南瓜紫菜蛋黄泥,黄色的南瓜加上黑色的紫菜再加上蛋黄,这个汤有丰富的碘,还有卵磷脂以及还有维生素A,对于孩子的视力,大脑发育都大有好处!

所以给孩子吃鸡蛋蛋黄也要做成食谱,而不是煮好了鸡蛋之后直接把蛋黄剥离出来给孩子吃。

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给孩子吃鸡蛋注意5个要点,让孩子吃得香更健康

要点一:先少量的吃蛋黄

刚开始加辅食的孩子,即使是吃相对不容易过敏的鸡蛋蛋黄,也要少量的尝试,特别是一些过敏体质的孩子,建议先从1/8开始吃,孩子吃了没有问题再加到1/4,再加到1/2,再加到整个鸡蛋的蛋黄。

如果孩子一开始就吃整个鸡蛋的蛋黄,万一出现过敏的话就会很麻烦。

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要点二:预防孩子被噎着

即使是成人,如果不喝水或者是着急的时候,吃鸡蛋的蛋黄也容易噎在喉咙里面呛着,更何况是吞咽能力解决能力都比较弱的孩子!

给孩子吃鸡蛋的蛋黄要做成辅食,把鸡蛋蛋黄碾碎给孩子吃。

要点三:鸡蛋蛋白的添加要因人而异

如果孩子有过过敏的经历,比如说孩子牛奶蛋白过敏,喝了奶粉有过敏的情况,那么鸡蛋蛋白的添加至少要等孩子一岁以后。

如果孩子吃过鱼也有过敏的情况,那么鸡蛋的蛋白,也建议孩子一岁以后再吃。

如果比较健康没有任何过敏的情况,在孩子10个月左右吃过瘦肉,牛肉,羊肉,鱼肉都没有问题的时候,就可以考虑给孩子吃鸡蛋的蛋白!

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要点四:鸡蛋营养好也不能天天吃

孩子一岁以前,一个星期吃2~3个鸡蛋就已经足够了。

如果我给孩子吃过多的鸡蛋,就会影响孩子对其他食物的摄入。

虽然鸡蛋营养价值高,但是对于添加辅食的孩子来说,更加应该从多种的食物里面去摄取不同的营养,更有助于孩子以后不挑食不厌食,更有利于孩子营养均衡。

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要点五:鸡蛋一定要注意煮熟

给孩子吃的鸡蛋一定要煮到熟透,有一些家长在煎蛋的时候喜欢吃溏心蛋,也就是鸡蛋的蛋黄还是软软的,没有完全的熟透。

这样的鸡蛋可能还会有沙门氏菌感染,给孩子吃的话,容易出现腹泻的情况,给孩子吃的鸡蛋一定要完全的熟透。

孩子除了吃鸡蛋之外还要吃各种其他的辅食,这时候就需要考验妈妈们的厨艺了。

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