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2022中秋月饼热量排行榜!原来「这款」月饼热量最高

2022-08-06

    半个等于两碗白饭~营养师教你7个「健康吃月饼」的方法

    中秋节将至,中秋月饼卡路里极高,如何才能吃得更健康零负担?营养师高敏敏整理了月饼热量排行榜!编辑也提供一些健康吃月饼的方法~让大家一边赏月、一边满足口腹之欲的同时,也能避开高热量,拥有轻盈身材!

2022中秋月饼热量排行榜!原来「这款」月饼热量最高
 
2022 中秋月饼 热量排行榜
 
2022中秋月饼热量排行榜!原来「这款」月饼热量最高
 
    营养师高敏敏将各种月饼的热量一次公开!双黄月饼最高,小小一块热量就高达790卡!
  •     双黄月饼 790卡
  •     广式月饼600卡
  •     绿豆椪363卡
  •     卤肉咖喱椪312卡
  •     冰淇淋月饼289卡
  •     芋头酥245卡
  •     豆沙蛋黄酥234卡
  •     蛋黄酥220卡
  •     凤梨酥200卡
  •     枣泥月饼185卡
  •     流沙月饼178卡
  •     冰皮月饼135卡
 
健康吃月饼 方法1. 留意各款月饼卡路里
    VNS营养健康中心营养师叶倚文表示,双黄白莲蓉月饼、双黄莲蓉月饼、奶黄月饼和金华火腿五仁月饼均属于传统油皮月饼,一个均含5茶匙油、5-6茶匙糖,属高脂高糖食品。

2022中秋月饼热量排行榜!原来「这款」月饼热量最高
 
半个传统油皮月饼热量=2碗白饭
    当中以双黄莲蓉月饼热量最高,每100克就有415kcal,约半个月饼就相等于2碗白饭的热量!其次为双黄白莲蓉月饼,仅差5kcal。除了冰皮月饼外,全部款式均超过400kcal ,属高卡高脂高糖食品,过量进食容易让体重增加。

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莲蓉成月饼高糖的元凶
    莲蓉属高糖食材,而奶黄月饼和金华火腿五仁月饼都没有加入莲蓉,因此相对地糖份较低。不过它们用了很多咸蛋黄和金华火腿作馅料,因此钠质会较高。摄取过多钠质会使体内水份积聚在细胞内,加剧水肿情况。

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健康吃月饼 方法2. 五仁月饼增加饱足感
    金华火腿五仁月饼还加了不同果仁如杏仁、核桃,蛋白质含量亦因此而提高,蛋白质有助加强饱肚感,防止过量进食。
 
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健康吃月饼 方法3. 冰皮月饼相对低脂
    传统油皮月饼用油和糖制作,而冰皮月饼饼皮以糯米粉、面粉制成,相对较健康。加上馅料多以绿豆蓉作材料,比用莲蓉或奶黄作馅料来得健康,其热量、总脂肪、糖和钠含量都比其他月饼低。
 
2022中秋月饼热量排行榜!原来「这款」月饼热量最高
 
    但要留意近年流行的新式冰皮月饼,馅料中芯会加入果酱、果冻等新款,增加口感和特色,无形中增加糖份,因此进食时要注意份量,避免堕入致肥陷阱。
 
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健康吃月饼 方法4.枣泥、绿豆沙馅料较低糖
    营养师李杏榆指出,上海和山东月饼所选用的馅料,如枣泥、绿豆沙,比传统的莲蓉相对较低糖。

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健康吃月饼 方法5. 每次吃四分之一个月饼为限
    营养师叶倚文指出,月饼只宜浅尝,建议每次食用最多1/4个月饼或半个迷你月饼。另外,当日食月饼时应减少其他油脂摄取。
 
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健康吃月饼 方法6. 配合水果、热茶消滞解腻
    想增加饱腹感,可进食杨桃、沙田柚等应节水果;李杏榆也指出,新鲜水果如凤梨、木瓜及奇异果,蕴含丰富消化酵素,促进食物分解,亦可减少食滞感。山楂茶可促进胃酸分泌,帮助消化;普洱有助消滞,去油腻感,而蕃石榴茶则有助稳定血糖。

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健康吃月饼 方法7. 避免早上空腹或饭后进食
    营养师李杏榆又提醒,避免早上空腹或饭后进食,尤其是晚饭后,提议可于下午茶时段浅尝,避免一边吃月饼,一边饮用其他高热量饮品如啤酒、含糖分的菊花茶、五花茶或清凉茶等。

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