除了担心含有农药或有毒化学物质的食物外,现在有小孩的母亲也因食品卫生和安全问题而头疼。在家为婴儿做饭一定会比市场上的加工面粉更美味,更营养。但是,如果不能确保安全规则,则婴儿食品 “污染” 的风险会更高。因此,无论如何赶路,妈妈都要特别注意以下安全规则。

1.清洁手和加工工具

在为婴儿准备食物之前,用肥皂洗手是第一件也是最基本的事情。除手外,母亲还应清洁厨房中的工具,例如台面,平底锅,搅拌器,搅拌器...

理想情况下,使用天然抗菌洗洁精。不要共用切菜板来切肉和蔬菜,水果。特别是,在准备生食和熟食时,应单独使用切菜板。使用木制切菜板比塑料切菜板更安全,因为它更容易去除细菌。

2.为婴儿准备食物: 准备蔬菜和水果

使用前应洗净蔬菜和水果,尤其是皮肤。即使使用有机材料,母亲也应在加工前清洗。在流水下清洗蔬菜,可以在盐水或蔬菜清洗液中浸泡5-10分钟。对于水果,母亲应等待沥干,去皮,去除核心和种子,然后再烹饪。即使是6个月大的婴儿,也不需要煮香蕉和黄油。

3.加工婴儿食品: 加工肉类时的注意事项

妈妈需要从准备和处理肉的过程中洗手。如有必要,可以戴上手套以确保。特别是,在从肉类加工转移到其他菜肴加工之前,母亲还应再次洗手,尤其是对于家禽和鸡蛋等产品。

在将肉存放在冰箱中之前,应将其分解。需要使用时,每次仅需解冻所需的肉。绝对不要让孩子吃生肉,家禽,鱼和鸡蛋。

为了确保猪肉,红肉和鱼等肉类的最大安全性,请注意以下事项:

-在房间温度超过2小时的情况下,请勿将生食或煮熟的食物放在室外。

-冷冻食品不应冻结,然后再冻结而无需烹饪。

-冷冻食品应在0 °C或更低的温度下保存。

-无论是煮熟还是初步烹饪,都应将其保存在冰箱中,使用或冷冻前不得超过48-72小时。

-冷冻食品具有不同的使用期限。最好在1个月内使用冷冻婴儿食品。