保养不只是靠外用的保养品，也可以食补的方式打造由内而外的健康美丽！像不少女星就会自制美容养生茶、瘦身茶等等来帮助调理，想要知道该如何运用植物药草来养生？现在就透过《日本第一植物疗法师的天然家庭药方》一书，推荐11款养生的香草茶或汤品来调理身心。
感冒时〈香药草篇〉
在欧洲，有些人一感冒会先服用香药草。去医院看病前，可先以来自大自然的药物调养身体。
1「紫锥花（香药草）」提升虚弱身体的免疫力
紫锥花有提升免疫力和抗菌能力的作用，有助舒缓感冒、流感、花粉症和过敏性鼻炎等的症状。香药草茶是摄取紫锥花很方便的方式，由于感冒初期饮用就有效，所以感冒流行之际，可先饮用加以预防。实际上也有许多研究报告指出，紫锥花能降低罹患感冒的机率、加速治愈。
香药草茶的冲泡比例大约是一大匙紫锥花配二百毫升热水，萃取约十分钟，可在三餐之间饮用。将紫锥花和澳洲尤加利、百里香混合，也有益于改善鼻塞和喉咙痛。市面上也有贩售紫锥花的酊剂，适用于小孩感冒初期或年长者预防肺炎。当然已经罹患感冒或感到疲倦时饮用也有效。
2「接骨木花（香药草）」流感特效药
有「流感特效药」之称的接骨木花，有极佳的利尿和发汗作用，还能促进身体排毒，所以感冒时可饮用接骨木花茶。身体发热时饮用能促进排汗，让症状大幅减轻。最近市面上还有贩售接骨木花糖浆，可用水、热水或气泡水稀释饮用，或使用于料理中。
接骨木花也有清除黏液的作用，所以可用于舒缓花粉症、鼻炎或过敏症状。在欧洲，接骨木花自古就是民间用来预防感冒的香草，小孩或孕妇都可使用。它的香味甘甜如同麝香葡萄，相当好入口。将接骨木花和富含维生素、矿物质的荨麻（六十页）混合饮用，效果加倍。
3「柠檬＋迷迭香（精油）」杀菌消毒的效果佳
柠檬精油以有优秀的杀菌和消毒效果而为人熟知。柠檬的有效成分不在果汁而在果皮，因此请多利用精油。它不只可预防感冒，也可用于感冒发烧时。可以将柠檬精油和促进血液循环的迷迭香精油，以一：一的比例混合，再滴在香氛台薰香。柠檬精油还可以舒缓喉咙痛和咳嗽，在一杯水（二百毫升）中滴一滴精油，就成了方便好用的儿童漱口水。
月经失调和无月经症
- 即便症状不一，也适用同一种香药草。
- 有妇科问题、准备怀孕的人都请参考
4「圣洁莓（香药草）」调节女性荷尔蒙的香药草女王
日本也有几家香草药局，虽然数量还很少。药局中销售最好的莫过于圣洁莓茶。圣洁莓有类似女性荷尔蒙「黄体素」的作用，可以调节荷尔蒙的平衡。但圣洁莓并不是直接对子宫产生作用，它的特色是会促使对子宫下达命令的脑下垂体运作，因而使黄体成长激素（LH）增加，所以在法国有时会用于不孕症的治疗。
另外，除了无月经症之外，它还经常应用于经痛、经前症候群、月经期间的痘痘调理等。在欧洲甚至还是治疗经前症候群药物的成分之一。圣洁莓作用温和，但服用后经过二至三次周期后，月经和月经失调伴随的症状会慢慢趋于稳定，所以在植物疗法中，若出现妇科问题，一开始的处方通常会使用这种香药草。可挑香药草茶或酊剂等方便摄取的形式即可。
5「香蜂草（香药草）」温和的镇静剂
在欧洲，妇产科医生也很常使用香蜂草。它具有类似女性荷尔蒙「黄体素」的作用，不但可改善月经失调，还能舒缓经痛。另外，它对于安定心神也有不错的功效，又有「温和的植物性镇静剂」之称，经常当成处方开立给容易因为经前症候群而焦躁的人，或有忧郁症困扰的人。
圣洁莓和香蜂草是经常用于调理妇科困扰的两大香药草，法国女性极常使用，所以有妇科困扰的人，在吃避孕药之前请先试试。虽然比起避孕药需要多一点时间，但是会慢慢见效。
备孕（调养身体）
我自己也是借助植物的力量，在四十三岁时第一次生产。让我们一起来打造容易怀孕的身体，并强化体质。
6「覆盆子叶（香药草）」赠送给已婚女性的备孕香药草
对有妇科烦恼的大多数女性，我会推荐覆盆子叶茶。在欧洲，覆盆子叶是著名的「顺产香药草」，会当成礼物送给已婚女性，相当受欢迎。在日本，覆盆子的果实很受大众推崇，不过叶片含有的成分对女性来说更重要。它含有抗氧化效果高的多酚，能强化黏膜，所以可帮助阴道黏液的分泌。而一般认为若阴道能分泌丰富的黏液，就可提升怀孕能力。
除了备孕期间可饮用，覆盆子叶也有益于缓解经痛、经前症候群、更年期或阴道炎等的照护。由于有助于保护羊水的羊膜，所以也很适合怀孕后期使用。另外，黏膜还具有防卫病毒和细菌入侵体内的作用，而喉咙或鼻子也有黏膜，所以饮用覆盆子叶茶提升黏膜的滋润度，还可有效舒缓感冒或流感的发炎症状和疼痛。
7「欧白芷（香药草）」守护女性的天使
欧白芷（西洋当归）自古就是用来治疗女性的药物，内含香豆素等净化血液、调整免疫功能的多酚，所以经常用于怀孕、更年期甚至经前症候群等的妇科问题。它能促进血液循环，因此也适用于因气滞血郁产生的经痛、月经失调和贫血等的照护。另外，它还能促进肠胃功能，所以也很常用于舒缓腹泻、便秘、食欲不振等症状。
欧白芷跟当归芍药散中的当归相似，不过成分稍有差异，如果可以，还是建议使用欧洲产的欧白芷（如果没有，当然可以使用当归），以酊剂或香药草茶的形式服用
肌肤干燥
- 干燥肌肤的保养也是香药草和精油的专长之一。
- 请使用精油或服用茶饮调理体内，打造水润的美丽肌肤。
8「乳香（精油）」耶稣诞生时的「神圣献礼」
乳香精油因为香气神秘，自古就经常用于宗教仪式中。连《圣经》都记载有耶稣诞生际获得的东方三贤士赠礼，包括救世主赠送的没药、国王赠送的黄金，以及神赠送的乳香。乳香含有蒎烯、松油烯等镇静作用和抗发炎作用优异的成分，不但适合用在有干燥和化问题肌肤的保养上，还有益肌肤再生。请将精油滴入基底油内，纳入每日的保养吧！
另外，我们从乳香经常用于冥想这一点可知，乳香的神秘香味具有安定心神、舒缓紧张、脱离忧郁状态的作用。建议吸入满满的香味，让身心都沉浸在它的功效中。
9「黑豆茶」结合胶原蛋白打造水润紧致的肌肤
黑豆茶富含花青素这种多酚，可以净化血液，还能结合能紧致肌肤的胶原蛋白，很适合有干燥和老化困扰的人。
花青素可溶于水，所以茶饮就能有明显效果，但若连同黑豆一起食用效果更好。黑豆中所含的异黄酮可预防黑斑和皱纹，同时还可摄取膳食纤维。异黄酮还有预防钙质流失的功用，所以还能预防骨质疏松症。不论是是癌症等疾病预防，还是护肤保养，都是功效极佳的茶饮。
感冒时〈食物篇〉
温暖身体、加强消化器官和黏膜的保健。
养生汤1：葛（请在感冒初期摄取）
葛的根部干燥后即是称为「葛根」的汉方药材。或许你也听过一句话：「一旦罹患感冒，尽快服用葛根汤」，而葛根汤的主要成分正是葛。葛的根部含有钾、维生素K和一种异黄酮，有温热身体、促进排汗的作用。
葛根汤的配方中还含有许多散热止痛所需的药草麻黄，所以能在感冒初期发挥功效。不过，罹患感冒时，只要服用品质良好的葛，就能获得不错的效用。可将葛放入热水溶化成葛汤，或在炖煮食物时加入勾芡，如果觉得太麻烦，也可以直接少量嚼食。
葛不像麻黄作用强烈，所以我自己在家也经常煮成葛汤让小孩食用。我试过很多地方的葛，不过最有名的是日本奈良的葛。建议大家购买市售的「葛汤原液」，里面含有砂糖，很好入口，或直接购买新鲜的葛。
葛粉炖冬瓜及根茎类蔬菜」的作法
① 将切成一口大小的冬瓜和根茎类蔬菜放入锅中，倒入事先准备好的汤底，盖过食材表面。
② 味醂和酱油以一：二的比例调味，细火慢炖约二十分钟，再依喜好将溶化的葛粉倒入煮至稠状。冬瓜的水分也会释放于汤中，炖煮时可以连种子的部分也一起加入。冬瓜本身也会分泌稠状物质，加入右页介绍的葛，会产生加乘效果，暖和身体。
养生汤2：冬瓜（从体内让身体暖和）
韩国的月子中心会提供用冬瓜煮成的汤品和粥品，为产后女性调养。冬瓜富含加热也不易被破坏的多酚、维生素C和钾，有从体内让身体暖和的作用。另外，加热后产生的稠状物质有保护消化器官和黏膜的功用。
食用冬瓜的诀窍，是连同含有珍贵成分的表皮一起吃。如果担心农药问题，可将整颗冬瓜浸泡在小苏打水中约三十分钟，去除表面残留的农药。另外，冬瓜和牛蒡、红萝卜、白萝卜等根茎类蔬菜一起用味噌或酱油烹调，可让效果更佳。
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