现今奶粉市场的逐渐成熟，奶粉质量问题也随之增多。为了避免购买假冒伪劣的奶粉给孩子带来危害，我们需要学会如何辨别奶粉的真伪。以下是奶粉如何辨别真假的一些方法和注意事项。 一、外包装鉴别
1、鉴别商标：一般奶粉都是印有商标的，我们可以通过观察商标和商标上的文字来辨别真伪。可以通过相关的官方网站查看商标的图案和文字的详细描述，来确认商标是否与真品相符。
2、鉴别包装：奶粉包装一般都是采用专业印刷技术，质量优良的奶粉一般包装印刷都比较精细，包装的颜色均匀，无明显的色差和印刷瑕疵。 二、产品鉴别
1、鉴别气味：奶粉本身是没有什么气味的，如果有奶味以外的其他气味，可能是被添加了其他的物质，需要警惕。
2、鉴别颜色：奶粉应该是均匀的白色，如果出现其他的颜色，就需要多加留意了。同时，要注意是否有沉淀或结块现象。
3、鉴别热稳定性：取少量奶粉放在热水中，如果热水温度升高后，奶粉没有产生变化或变化不大，就说明它的热稳定性较好。如果热水温度上升后，奶粉的颜色或味道发生了变化，那么就有可能是假奶粉。 三、选购鉴别
1、鉴别来源：选购奶粉时应该选择正规渠道，避免购买到非法的渠道，比如街头小摊等。
2、鉴别价格：高价并不一定代表好质量，但是过低的价格就值得怀疑。因此，在购买奶粉时，应该先了解市场行情，掌握价格的范围和变动情况，以此为参考，不要盲目追求低价。
我们在买奶粉的时候一定要认真辨别，尽可能选择正规的渠道进行选购。如果我们买到了质量不好的奶粉，一定要及时举报给监管部门来处理。