玉米面,作为一种常见的食材,在我们的生活中扮演着重要的角色。它可以制作出美味的窝头、丝糕等食品,受到了广大食客的喜爱。然而,玉米面的热量和营养价值是多少呢?本文将为您详细解释玉米面的热量和其中所含的各种营养素。
玉米面的热量
玉米面(黄色)的热量为341千卡(每100克可食部食品中的含量)。这个数字可能会让许多人感到惊讶,因为它相对较低,使得玉米面成为了一种理想的低热量食材。因此,多吃玉米面不会使人变胖,同时能够为身体提供丰富的营养。
玉米面的营养素
除了低热量之外,玉米面还富含各种营养素,包括:
1.蛋白质: 玉米面中含有8.1克蛋白质,虽然其蛋白质不具备形成面筋弹性的能力,但它仍然是一种重要的蛋白质来源。
2.碳水化合物: 玉米面中的碳水化合物含量为69.6克,为身体提供能量和热量。
3.脂肪: 玉米面含有3.3克脂肪,其中多为不饱和脂肪酸,有益于心血管健康。
4.膳食纤维: 玉米面富含5.6克膳食纤维,有助于促进消化和维持肠道健康。
5.维生素和矿物质: 玉米面含有多种维生素和矿物质,如硫胺素、钙、铁、锌、维生素E等,这些有助于维持身体的正常功能。
总之,玉米面是一种既低热量又富含多种营养素的食材。它不仅可以作为美味的食品原料,还可以为身体提供必要的营养。因此,多吃玉米面不仅不会让您变胖,还有助于改善身体健康,促进营养吸收。作为一种健康的食材选择,玉米面值得在我们的饮食中得到更多的关注。
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