近日，中国发布了首个儿童零食团体标准，填补了国内在儿童零食方面的标准空白。这个标准为3-12岁儿童专门制定，旨在确保孩子们能安全、健康地享受零食。

定义与要求

新标准明确定义了“儿童零食”的概念，即指专为3-12岁儿童设计的零食产品。该标准对儿童零食的成分、制作工艺、包装设计等方面提出了严格的要求，确保每一个细节都以儿童的安全为核心。

禁止使用有害成分

标准明确规定，儿童零食中不能含有反式脂肪酸，不得使用辐照处理的原料，要求少盐少糖少油。对于食品添加剂的使用，标准对标婴幼儿辅食，禁止使用防腐剂、人工色素和甜味剂。

物理安全要求

考虑到儿童食用零食时的安全性，标准特别提出了产品物理层面的感官要求，如零食的组织形态不能有明显尖锐突出物，口感必须柔和，不会损伤孩子的牙齿。同时，包装设计也充分考虑了儿童的使用安全，避免割伤和误食等风险。

年龄分段与营养需求

标准将儿童按年龄分为两个阶段：3-6岁（学龄前儿童）和6-12岁（学龄儿童），并根据不同年龄段的生长特征，确定了不同的重点营养素需求。这一分段考虑了不同年龄段儿童的身体发育特点，有助于为孩子提供更合适的营养补充。

严格的食品添加剂规定

此次标准首次提出，儿童零食的食品添加剂指标向婴幼儿辅食标准看齐，仅允许使用GB2760婴幼儿辅助食品中允许的添加剂种类及使用量，不允许使用防腐剂、人工色素和甜味剂。这一规定确保了儿童在享用零食的同时，不会摄入过多对健康有害的添加剂。

行业影响与未来发展

中国副食流通协会会长何继红表示，该标准的发布填补了国内相关标准的空白，对规范儿童零食市场具有重要意义。她透露，未来将推动该团标成为国家标准，并进一步细化各类儿童零食产品的具体指标，如糖果类和奶制品等。

家长须知

今后，家长在选购儿童零食时，务必要仔细查看产品包装上的过敏原信息，并注意产品是否符合新标准的要求。特别是对于有过敏史的孩子，家长更应谨慎选择，确保孩子能够安全、健康地享用零食。

中国首个儿童零食团体标准的出台，是保障儿童健康饮食的重要一步。随标准的不断完善和实施，我们有理由相信，孩子们的零食选择将会更加安全、健康，家长也能够更加放心。