海鲜在加工方法,营养和享受方面始终具有特殊的吸引力。用海鲜成分改变婴儿汤的味道是平衡儿童日常饮食菜单的好方法。

什么时候给孩子吃海鲜?

大多数海鲜都含有大量的钙和omega-3,这是儿童成长所必需的特殊营养素。根据Dailymail上发表的研究,从断奶阶段 (6 -12个月大) 开始喂鱼可以降低患哮喘的风险。我每天都在成长,请立即在菜单上选择以下海鲜:

鲑鱼的omega-3含量几乎最高,可以加工成许多有吸引力的粥。多吃海虾,补充蛋白质和钙。牡蛎,蛤等贝类海鲜应等到婴儿1岁。淡水鱼避免使用汞含量高的鱼,例如鲨鱼,鲸鱼,剑鱼 (旗鱼),大鲭鱼,大金枪鱼...

婴儿安全食用海鲜的原则

慢慢吃,每天吃每种食物是了解孩子是否有食物过敏的最佳方法。煮熟的蔬菜应选择新鲜,彻底煮熟的蔬菜,以免中毒。根据年龄的不同,每顿饭的摄入量不同:

从7到12个月: 每顿饭可以每天吃20-30克鱼,虾 (骨头,贝壳),可以吃一顿饭,每周3-4顿饭。1-3岁: 每餐30-40gr海鲜每天1餐4岁及以上儿童: 每餐50-60gr海鲜肉,每天可以吃1-2顿海鲜餐。

加工海鲜必须成熟,以防止细菌和肠道寄生虫的攻击。如今,当环境日益污染时,还必须提及汞等重金属污染的风险。

4种 “标准” 海鲜汤

鲤鱼,水果,虾,蟹都是儿童熟悉且安全的海鲜。妈妈只需要注意如何将其 “变成” 4种有吸引力的婴儿汤:

南瓜虾汤

成分: 100gr南瓜,50gr切碎的虾,50gr胡萝卜,1把大米,1个肉桂粉,5gr南瓜籽 (无壳), 500ml猪骨汤; 橄榄油

实现:

将大米,南瓜籽和油一起烤,直到米粒变白。将虾,南瓜和切碎的胡萝卜放入炒锅中,然后加入骨汤。加入肉桂粉,用小火煮约25分钟至30分钟。

大米膨胀后,南瓜和胡萝卜都变软,然后关火,放入搅拌机中,磨碎。这道菜只是温暖的。除了改变口味和南瓜外,您还可以将南瓜籽替换为100克新鲜虾。

芦笋蟹汤

成分: 1只螃蟹 (根据母亲的年龄,适量使用), 200克芦笋,1个蛋清,1汤匙面粉,香料

实施: 将螃蟹加工,煮沸,然后吃肉,螃蟹砖。芦笋切掉旧部分,剥去坚硬的部分,洗净,切成薄片。

将洋葱和螃蟹搅拌均匀,倒入少量清水,调味并煮沸。继续将芦笋煮沸3分钟。

将面粉与冷水混合,打蛋白。将这两种混合物慢慢倒入汤锅中,搅拌直至光滑。调味,关火。

虾蟹汤

成分: 1升骨汤,50克去皮虾,切碎,50克蟹肉,50克鸡丝,30克玉米粒,20克豌豆,1个鸡蛋,3汤匙面粉,香料

制作: 将肉汤煮沸,依次放入虾,蟹,鸡肉,玉米,豌豆煮熟。调味调味。

将刀粉与冷水混合。当您看到柔软的混合物慢慢倒入面粉时,请用勺子搅拌直至汤锅光滑。继续将鸡蛋打散,放入汤锅中搅拌均匀。让汤锅再次沸腾,调味,关火。

用海鲜为婴儿煮汤并不困难,并且可以完全灵活地结合食材,以确保婴儿会被压碎并爱上。