本次使用的材料:
1.猪五花薄肉片(火锅肉片)
2.白饭(应该也可以用炒饭)
3.水煮过的蔬菜叶(这次用高丽菜叶,最好是用整片的地瓜叶片或其它类似的菜叶,比较好包裹~因为临时家里没有)
4.食用油
5.酱油或寿喜烧等任何调味用酱料美乃滋(也可不加)
6.少许芝麻(装饰用,也可放其它的或不放)
三宝与废物人妻
不专业料理程序分享:
1.先将白饭捏成能放进章鱼烧烤盘的大小(也不要太刚好喔~后面还要包肉)。
2.将猪五花薄肉片~包裹在白饭圆球的外部!可以用两片肉片,交叉全部都包住(后面有一小段影片)或只用一片肉片,包一圈外围就好,露出两侧一些白饭面没关系!!
3.在预热的烤盘上刷上一些油。
3.等热好烤盘~~就将包好的肉饭丸子,放入烤盘煎熟!过程可以偶尔翻滚丸子,让每一面肉都煎熟!等待金黄色或观察肉片已熟,外观定型~就可以夹起备用。
4.再将肉饭丸子外围包裹上水煮过的菜叶。
5.呈盘后,刷上调味料(本次使用寿喜烧酱汁),挤上美乃滋(也可不用加)洒上少许芝麻!完成!
不要包最后的叶菜也可以呦!把肉饭丸子煎熟后,就直接加上酱料享用~~我是因为想要给孩子吃些青菜,所以才想说包裹上菜叶的喔!
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