在成为母亲之后，好像只有厨房可以完全属于自己，在这个空间内，我可以自由发挥，不论大小配置，我都会精挑细选，期望符合我梦想中的蓝图。对我来说，用自己喜欢的厨具，做出美味的料理，孩子吃得开心，我也很有成就感！
我能做出这么多丰盛美食，要归功于韩国的质感锅具，锅子的外观简洁大方，又在细节中藏有小巧思，如：锅柄跟锅体可分离，既能当锅子，又能当盘子，从料理到摆盘一次搞定，收纳也很方便；锅底布满小凹槽，可让锅体受热更均匀。加上锅子采用特殊的陶瓷元素成分做为涂层，所以有优秀的不沾力，让料理变得超轻松！
以下分享我的2道拿手菜，做法简单，且兼具美味和营养，让妈妈们瞬间变大厨！
海鲜汤
材料（2～3人份）
绞肉、虾子、香菇、甜不辣、贡丸、肉卷、鱼板、木耳、茼蒿、红萝卜、芹菜、番茄。可视个人需求放入喜欢的食材，美味不设限！
做法
先将猪绞肉汆烫，再以猪绞肉为基底，倒入已煮开的水中，接下来将事先准备好的食材陆续放入锅内。等待约10～15分钟，汤煮滚之后，依序加入盐巴、米酒调味，再撒上芹菜碎粒当做装饰，新鲜又好喝的海鲜汤即完成。
（孩子爱吃，妈妈也很有成就感！）
麦芽糖番茄炒蛋
材料（2～3人份）
番茄、蛋、麦芽糖（具有润肺、生津、去燥的功效，偶尔咳嗽时，很适合食用，亦可拿来调味。）
做法
将切好的番茄放在锅中翻炒，然后加入一半的水，一匙麦芽糖、少许细砂糖，继续翻炒。番茄煮软去皮，等汤汁快收乾时，将皮挑出，再倒入蛋液，等蛋液成型后才开始慢慢翻搅，起锅时，撒上葱花装饰，色彩丰富的麦芽糖番茄炒蛋即完成。
- 发表评论
-
- 最新评论 进入详细评论页>>