饮料糖份标示应包含配料、标示糖量定义

    目前相关业者只标示饮料本身额外添加糖量，例如无糖、三分糖、五分糖、全糖等代表的糖份，但许多商家打出了「加料不加价」，民众购买手摇杯时，大都添加珍珠、椰果、芋圆等配料，即使点了少糖、三分糖，但配料热量却高得吓人。

    食药署食品组科长李婉媜说，这项新制的主要重点在于将现行添加糖量及该糖量所含热量之标示，修正为「应标示该杯饮料总糖量及总热量，并得以最高值表示之。」

    另可依据不同品项、大小杯，直接标示「全糖」最高值，让消费者自行估计，减轻商家作业负担，例如，消费者点了一杯中杯、半糖的珍珠奶茶，业者可以只标示全糖珍奶总热量。

    董氏基金会食品营养中心主任许惠玉表示，国内学童肥胖问题日益严重，几乎都与少运动、爱喝手摇饮料有关，许多家长以为点了少糖、三分糖，就可以降低热量，但忘了饮料里常添加超高热量的内容物。

    此外，所谓的「全糖、半糖、三分糖」规范也不明确，之前董氏基金会调查发现，有些商家所调制的「半糖」，并非是「全糖的一半」，例如，全糖含十颗方糖，半糖却是六、七颗，而非大家认为的五颗方糖。许惠玉建议，食药署应该明确规范「全糖、半糖、三分糖」等定义，让商家有所遵循，消费者也能真正掌握摄取的热量。

咖啡因含量与蔬果原汁比率规范更明确

    至于手摇饮和现场调制饮料的咖啡因含量部分，现行以红、黄、绿等颜色代表咖啡因含量，分别在201毫克以上、101毫克至200毫克，以及100毫克以下，明年起，业者可直接标示咖啡因含量的最高值。

    在蔬果汁含量部分，新制规定，现场调制的蔬果汁须含原汁比率达一成以上，才能以「○○汁」为品名，否则必须标示为「○○饮料」或等同意义字样，例如柳橙绿茶、柳橙饮料；如果未含果蔬汁者，只能标示「○○风味」或「○○口味」等字样，例如柳橙风味茶。

    新制于明年元旦上路，李婉媜指出，如未依规定标示，可依食安法以新台币三万元至三百万元罚锾，如有标示不实者，可处四万元至四百万元罚锾。