女星简沛恩在淡出演艺圈后，转战创业经营有道，在自创品牌「必可蜜PiQiMi」到投资「某村」绿豆沙，今年更闪电推出密谋一年的新计划，为粉丝献上甜蜜大礼。跨界跨上瘾的她，日前在直播中宣布，携手德国IBA世界甜点大赛冠军的主厨杨嘉明，特地选在即将到来的中秋节，献上首波主打商品「港式菠萝蛋黄酥」礼盒。

    2人经由朋友介绍认识，聊天之后一拍即合，简沛恩表示，双方都坚持用料、品质，对于开发产品理念一致，决定共同创立「杨嘉明烘焙所」，平常简沛恩就很爱吃甜点，但不爱吃糕饼，碰到中秋节应景只吃烤肉配太阳饼，当然还有最重要的珍珠奶茶，「港式菠萝蛋黄酥」港味混台味，口感层次分明、外酥脆内绵密，恰到好处地打造出究极滋味。

    杨嘉明师傅表示：「『烘焙』是高度创意的专业艺术，随时要跟紧流行脚步，来满足每位消费者的味蕾」。因此他除致力把好味道融入西式糕点之外，更推动饮食新哲学「Fooding」（Food+Feeling），将美味精致的糕点融入日常，让品尝的每一瞬间都像是体验一场味觉感官之旅。

    说起中秋节，刚好是简沛恩的生日（9/21），但工作为重的她，坦言当天预计也会是在柜上忙录，生日愿望希望身边家人朋友都平安健康，尤其今年疫情严重，希望80几岁的外公身体健康开开心心，希望自己的目标都能一一达成、业绩成长。