鸡蛋:
鸡蛋富含蛋白质,利用率高。它们还含有卵磷脂、卵黄蛋白、维生素和矿物质。鸡蛋中含有的脂肪容易被吸收,有助于产妇恢复体力,保持神经系统的健康。鸡蛋可以做成水煮蛋、蛋花汤、蒸蛋汤或打面汤等。牛奶和鸡蛋一起吃比较好。传统上,产妇在坐月子时,每天至少要吃8~10个鸡蛋。其实一天吃两三个鸡蛋就够了。吃多了不能吸收,不仅浪费,还容易引起消化不良。
红糖:
红糖的铁含量是白糖的两倍,钙含量是白糖的两倍,含有胡萝卜素、维生素B、烟酸和锰、锌等微量元素,是非常重要的营养物质。此外,红糖还可以帮助子宫收缩,促进恶露排出,止血,可以治疗产后出血。两餐之间喝适量的红糖水,对身体的恢复非常有益。但是需要注意的是,吃红糖不宜过量。一般喝红糖水不能超过10天。时间过长会增加血性恶露,到了夏天,会让产妇出汗多,体内盐分少。
小米粥:
小米中维生素B、胡萝卜素、铁、锌和核黄素的含量高于普通大米和面粉。可以单独煮小米,也可以和米饭一起煮,有很好的滋补作用。需要注意的是,小米粥不宜太稀,小米不宜作为产后主食,以免缺乏其他营养。
面条:
产褥期产妇可以多吃点面汤或手工做的面汤,加两个鸡蛋或瘦肉丝,再加一些西红柿或其他蔬菜。这样既能给产妇补充营养,又能促进泌乳,对母婴都有好处。
牛奶:
牛奶含有丰富的蛋白质、钙、维生素A和维生素D,容易被人体吸收利用,有利于产妇健康的恢复和乳汁的分泌。产妇每天喝250 ~ 500毫升牛奶为宜。
芝麻:
芝麻含有丰富的蛋白质、铁、钙、磷等营养物质,可以滋补身体。多吃芝麻可以预防产后钙流失和便秘,非常适合产妇食用。黑芝麻比白芝麻好。
肉汤:
肉汤味道鲜美,能刺激食欲,汤多,能增加牛奶的分泌。牛肉汤、排骨汤、鸡汤都可以。最好用肉汤做面汤和鸡蛋汤,这样营养更全面更丰富。
蔬菜:
蔬菜富含维生素C和各种矿物质,有助于消化排泄,增加食欲。芹菜纤维素含量高,多吃可以预防产后便秘。胡萝卜富含维生素A、B、C,是产妇的最佳菜肴。另外,可以多吃点黄豆芽、莲藕、海带、黄花菜。
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