孕早期，是胎儿主要器官形成阶段，在这个时期，胎儿的器官发育特别需要维生素和矿物质，尤其是蛋白质、叶酸、铁。莲藕含有铁元素，而且今天介绍的这道糖醋莲藕，酸甜可口，非常适合孕早期胃口不佳的孕妈咪食用。
一、材料准备
莲藕1节，料酒、盐、白糖、醋、香油、植物油、葱花、彩椒丝各适量
二、制作步骤
1、莲藕洗净去皮，然后切成薄片
2、接着，倒入碗中，用清水漂洗干净
3、油锅热油，然后下葱花略煸
4、接着，倒入洗好的莲藕片翻炒
5、莲藕差不多炒熟后，加入料酒、盐、白糖
6、然后淋上醋，继续翻炒
7、待莲藕熟透后，淋上香油，点罪上彩椒丝即可
三、温馨提醒
孕早期养成良好的饮食习惯，宝宝会更健康哦，孕妈咪记得：
1、少吃多餐，选择自己平常喜欢吃的食物
2、不宜吃油腻、油炸、辛辣等不易消化食物
3、吃完正餐后，要隔些时间再喝水或汤
4、少喝或不喝浓茶、咖啡及含咖啡因的饮料
5、避免食用各种腌制食品，例如榨菜、酸菜、罐头食品
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