1、腰果炒玉米

准备材料

腰果50克，西芹80克，玉米80克，盐，味精1/2匙

制作方法

1、将芹菜摘洗干净，切成小段;

2、将玉米粒和芹菜段分别放入开水中焯烫，芹菜焯烫完要立即过凉;

3、炒锅倒入适量油，先放入腰果，小火慢慢的炒熟，然后放入玉米粒和芹菜段，加入盐，味精，快速翻炒几下就可以出锅了。

适用人群：怀孕中期

健康提示

腰果营养丰富，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高。具有补充体力和消除疲劳的良好功效，还能使干燥的皮肤得到改善。同时还可以为孕妈咪补充铁、锌等。

与其他坚果相比，腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些，因此，应避免吃得太多。腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成过敏，孕妈咪一定要谨慎。 2、花生猪尾汤

准备材料：

猪尾3根、花生150克、丁香少许、米酒1小匙、盐少许。

制作方法：

1、猪尾毛剔干净剁成小段，以滚水汆烫洗净。

2、炖锅倒入水1200毫升，加花生煮1小时。

3、锅热加少许油，放入猪尾炒至皮稍焦黄。

4、花生汤加入炒好的猪尾，丁香炖1小时，加米酒和盐调味即成。

健康提示：

本食疗补血，通乳。

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

花生的药用价值也很高。《本草纲目拾遗》中写道，花生仁“味甘气香，能健脾胃，饮食难消运者宜之”。食之可以起到开胃、健脾、润肺、祛痰、清喉、补气等功效，适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症。此外，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能。 3、栗子焖排骨

准备材料：

猪排骨(大排)500克，栗子(鲜)200克，大蒜(白皮)10克,盐6克,白砂糖3克,酱油15克,香油5克,淀粉(玉米)10克,花生油25克,料酒15克

制作方法：

1.将排骨斩成小块，用腌料(盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒)腌2个小时至入味;

2.烧红油锅，爆香蒜头，放排骨一起爆炒;

3.等排骨炒到5分熟，加入栗子继续爆炒;

4.最后加适量水焖煮15分钟，直至排骨和栗子熟透，酥软，即可上碟。

适用人群：怀孕早期准妈妈

健康提示：

栗子含叶酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、维生素、钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

孕妇补叶酸的作用

1、预防神经管缺陷，也叫做“神经管畸形”，孕妇补充叶酸可以降低新生儿缺陷的发生，对一些比较严重的缺陷，比如脊柱裂和无脑儿等都有很好的预防功效，要知道神经管缺陷是中国常见的新生儿先天畸形。

2、降低唇颚裂和某些类型的心脏缺陷的发生。

3、预防孕妇贫血，妇女在怀孕后更容易出现贫血，因此需要叶酸来制造正常的红细胞。

4、获得充足的叶酸，对DNA和细胞的基本结构很重要，同时对快速增长的胎盘和和宝宝都特别重要。

孕妇补叶酸吃什么

在怀孕期间必须补充叶酸，除了直接服用药物补充以外，准妈妈们也可以在日常的饮食中增加叶酸的摄入，让我们来看看哪些食物中含有叶酸吧。

蔬菜类：胡萝卜、龙须菜、蔬菜莴苣、菠菜、番茄、扁豆、豆荚、蘑菇、油菜、花椰菜等。

水果类：草莓、樱桃、香蕉、酸枣、山楂、石榴、柠檬、桃子、橘子、李子、猕猴桃、梨、胡桃、杏、海棠、葡萄等。

肉蛋类：动物肝肾、禽肉、牛肉、羊肉及蛋类等。

豆类谷物类：核桃、腰果、栗子、杏仁、松子、麦、小麦胚芽、糙米等。

孕妇补叶酸到什么时候

孕妇一般从怀孕前三个月开始补充叶酸，每天服用0.4毫克叶酸片一直吃到怀孕后的三个月就可以停止服用了。在孕中晚期也可以继续服用叶酸片，剂量和孕早期时相同，但是对于膳食均衡的孕妇来说，孕中晚期是无需额外补充叶酸的。