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【女人冬天喝什么汤最好】女人冬季养生喝什么汤_冬天女人喝什么汤好

2017-12-24

1

萝卜鲫鱼汤

材料:鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、

做法:

1.鲫鱼洗净后沥干,并用厨房纸巾擦干表面水分。

2.萝卜去皮切条;葱打结;姜切片。

3.锅内热油,爆香几片姜片,加入鲫鱼煎透,煎至两面的鱼肉变色。

4.锅内加入足量的水(冷水、开水均可),加入葱和姜,大火煮开,加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散。

5.撇去浮沫后转中火,保持一定的沸腾,加盖炖煮至汤色发白(约30分钟)。

6.加入萝卜条,继续煮约10分钟,加入少许盐,略煮即可。

2

红枣阿胶乌鸡汤

材料:乌骨鸡一只、阿胶、黑木耳、红枣若干、料酒、生姜、盐

做法:

1.将乌骨鸡洗净切块,放在盆里,加入适量的盐、料酒、生姜腌15分钟左右。

2.将阿胶、黑木耳、红枣洗净,以备用。

3.把材料一起放入锅中,再加入适量清水,用大火蒸至水开,再转中火蒸30-45分钟。用筷子可轻松插入鸡肉中即可熄火食用。在制作过程中一定要注意蒸锅内的水,不要把水蒸干了哦。

3

韩式猪血汤

材料:猪血块、白菜帮、黄豆芽、韩式大酱、韩式辣椒酱、葱姜蒜、食盐、香油、胡椒粉

做法

1.将白菜帮清洗干净之后放入锅中焯一遍,然后取出沥干水分。

2.猪血块也放入开水中大火煮两分钟后取出;在锅中加入适量的清水,随后放入准备好的大酱以及辣椒酱,再放入准备好的酸、葱、白菜版、黄豆芽、姜以及少量的酱油,然后盖上盖子熬煮二十分钟。

3.将猪血块切小块之后放入锅中煮五分钟,最后加入食盐以及胡椒粉、香油就可以起锅了。

4

乌鸡洋参汤

材料:乌鸡、鹿茸、后尖肉、西洋参、甲鱼、枸杞

做法:

1.将乌鸡、甲鱼宰杀洗净切块,鹿茸、后尖肉洗净出水备用。

2.加入各种药材,煲至6小时即可。

5

莲藕排骨汤

材料:排骨500g、莲藕500g、姜片4大片、盐10g

做法:

1.猪肋排用流水清洗干净,剔去多余的油脂、血块,用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。烧开一锅水,将排骨段放入沸水中汆烫一下,水重新沸腾后撇去血沫,捞出。

2.莲藕切去两头的蒂,纵向刨开成两半,清洗干净,检查藕眼内有无残余泥沙,再切成长边约6cm的滚刀块。

3.将排骨段放入汤锅中,加入姜片,注入3/4锅的温水,盖上锅盖大火烧开煮15分钟。放入莲藕块,转成小火煮1小时。

4.熄火后,往炖好的莲藕排骨汤中调入盐即可。

6

黄豆滋补猪手浓汤

材料:黄豆、猪手、红枣、枸杞、玉米、八角、茴香、料酒、花生、花椒

做法:

1.将猪手去毛之后清洗干净;清洗干净之后的猪手放入冷锅中,随后加入各种配料以及冷水;大火烧开去除浮沫和血水。

2.随后将猪手取出沥干水分;将猪手放入砂锅中,随后加入黄豆以及甜玉米、姜片还有料酒一起熬煮。

3.煮开之后放入茴香;继续熬煮半个小时之后放入花生、红枣,一个半小时之后就可以了;起锅之前加入食盐以及枸杞。

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