一个聪明的孩子是所有妈妈的梦想。要了解饮食对胎儿大脑发育的重要性，您应该了解怀孕和产后各个阶段的大脑发育。
了解了大脑发育的阶段性，我们就知道如何根据孕期及时补充必要的营养素，帮助孕妇知道吃什么让孩子聪明。
胎儿大脑发育
胎儿的大脑发育非常迅速和非常早，从怀孕的第一周开始，最重要的是在怀孕的前 3 个月，并持续发育直到胎儿出生。中枢神经系统发育遵循以下时间顺序：
从第 4 周开始：神经管形成。然后神经管发育成大脑和脊髓。
2-4 个月：发育神经元和神经胶质细胞。生长速率 250 000 个细胞/1 分钟。到妊娠结束时，大约有 14 亿个神经元。
从 3-5 个月大：数百万个细胞移动到固定位置。
分化阶段：是死细胞形成的最后阶段，为神经细胞形成保护层，加速信息传递。
大脑发育在出生后一直持续到 3 岁，婴儿的脑细胞也在发育，但数量少于胎儿阶段。生命的前三年对于神经元之间的生长和连接最为关键。
那么吃什么可以帮助孩子的大脑发育，让他们聪明呢？
以下营养素对孩子的大脑发育至关重要：
脂肪酸：大脑的 60% 是脂肪。
Omega：Omega-3进入人体后会转化为DHA。根据FAO/WHO的建议，充足的DHA会帮助大脑刺激神经细胞相互连接，帮助开发智力、记忆力、分析和处理情况。 /WHO 为 200 毫克/天。市场上有 Omega-3 胶囊。
蛋白质：肉、鱼、谷物。
维生素C、B、A、E：促进大脑健康。应多吃绿色蔬菜，喝橙汁、柚子、喝冰沙，以帮助通便和补充适量的维生素。
钙：有助于婴儿骨骼的发育。在妊娠末期，胎儿对钙的需求更高。
目前市面上的牛奶也有助于为胎儿补充营养和微量元素。
孕妇头三个月的营养
应限制食物：
吃盐过多：经常吃盐过多会升高血压，导致高血压-先兆子痫-子痫，损害脑细胞。
吃甜食：体内糖分过多会导致孕期糖分不耐受，损害脑细胞组织。
氧化程度高的食物：油炸食物或暴露在阳光下的食物含有高水平的抗氧化剂，这些抗氧化剂会在大脑中积聚并损害脑细胞。
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