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提升免疫力、防水肿,低胆固醇的「双菇鲈鱼清汤」

2022-11-12

    鲈鱼是好消化,又能防治水肿、改善疲劳、帮助身体复原的好鱼,跟抗老化和降低胆固醇的菇类一起料理,营养多多,孕妈咪也可以喝喔!

提升免疫力、防水肿,低胆固醇的「双菇鲈鱼清汤」
 
双菇鲈鱼清汤(1人分)
●食材:

    干茶树菇10g、鸿禧菇10g、美白菇10g、鲈鱼150g、姜丝5g、鸡蛋1颗、鸡汤200g、太白粉5g

●调味料:

    盐7g、白胡椒粉1g

提升免疫力、防水肿,低胆固醇的「双菇鲈鱼清汤」
 
●料理步骤:
    1、鲈鱼切片,加入盐、蛋、太白粉备用。
    2、将干茶树菇10g加水泡开,切丁备用。
    3、加入鸡汤后加入盐及白胡椒粉调味。
    4、加入茶树菇熬煮5-6分钟后,下鲈鱼与鸿禧、美白菇、姜丝煮3分钟即可。

提升免疫力、防水肿,低胆固醇的「双菇鲈鱼清汤」
 
●料理小秘密:
    怀孕期间食用适量的菌菇,除了可以提升母体与胎儿的免疫力,还有抗老化和降低胆固醇等好处。孕妈咪吃鲈鱼,既容易消化,又能防治水肿、改善疲劳。
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