对于新手爸妈而言,照顾宝宝是陌生的任务,刚开始的育儿生活一定慌乱无比、乱无章法,为了让生活更快步上轨道,多听听过来人的经验,也能让自己少走一些错误的路。
(帮宝宝准备副食品,让不少家长伤透脑筋。)
准备副食品,不需要太繁杂
在宝宝尚未咀嚼进食前,通常都是将食物蒸熟后打成泥状,称为食物泥,有些父母为了给宝宝很多的营养素,就把所有食材全部加在一起,这样会让味道变得复杂,而且宝宝的接受度也不高,所以副食品的调配很重要。以下有3个副食品的小秘诀,有需要的爸妈可得快拿出笔记本啰!
1. 食材单纯化
父母都会想让宝宝吃得很营养,就可能加了太多食材,反而让味道变质,宝宝也不喜欢吃。建议可以把食物泥做成冰砖,每一种口味分开做成小块的冰砖,如米泥砖、红萝卜砖、香蕉砖等,每次烹调副食品,大概使用4至5样食材,加热后混合,可节省处理食材的时间。
2. 拌泥用高汤
无论是自来水或煮开的水,尝起来都有一点涩味和氯的味道,所以建议使用高汤来煮副食品,可以熬煮柴鱼高汤、蔬菜高汤、猪骨高汤、鸡肉高汤等,如果没有时间煮高汤,可以在水煮蔬菜时,把汤汁留下来当高汤使用。因为市面上的现成高汤块,都有调味过重或是化工制品的疑虑,所以不适合给宝宝食用。
3. 食材搭配
副食品的搭配上,可利用「甜」的食物来调味,如南瓜、香蕉或地瓜,因为人对甜的味觉会优先发育,所以宝宝都会比较喜欢甜的食物。但注意少让宝宝吃人工甜,如砂糖。另外,可以再搭配散发「香」气的食物,如芹菜、香菇等。在食材组合上,尽量有咸味也有甜味,如鱼类会带点咸味,就可以与南瓜一起组合,吃起来比较顺口,宝宝的接受度也比较高。
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