冬至汤圆你吃了没?
说来惭愧我压根儿忘记冬至日期了
谢谢玄彬母贴心提醒我们
老欸啊今天要吃汤圆哦
(然后我又打文打到睡著直接过期)
趁著孩子午睡赶紧来临时抱佛脚搓搓汤圆
接近圣诞节的冬至汤圆就以圣诞雪人、拐杖糖与小礼物的造型来传达浓浓的圣诞气息
蛮意外发了限动后很多阿母问做法还想要购买
谢谢你们厚爱啦
其实汤圆做法不难呢
若是无包馅的食材还只需要两样
一起来试试看做出你们家的汤圆
虽然冬至已过
但不要紧的毕竟元宵很快就又会到来
食材:
汤圆-
✔糯米粉150g
✔水120g
✔黑芝麻粒适量
✔甜菜根粉、菠菜粉适量
汤圆内馅-
✔芝麻粉20g
✔白糖10g
✔无盐奶油15g
步骤:
1.糯米粉加水后搅拌成团
2.将糯米面团分成三个适当加入甜菜根粉与菠菜粉做成圣诞汤圆所需的三种颜色(原味白色、红色、绿色)
这时候面团有点乾时没有关系加点水再次搓圆即可
3.芝麻粉与糖、奶油搅拌均匀后搓成小圆球,可冰进冷冻库一阵子会比较好包进汤圆
4.将白汤圆搓圆并压扁包入芝麻馅后再次搓圆
5.下滚水煮至浮起来就完成啦
6.可依自己喜好煮糖水或熬个红豆汤都很美味
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