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南瓜炖鸡腿的做法

2021-01-07

主料
  • 南瓜小半颗
  • 鸡腿2只
  • 1根
  • 姜片2片
辅料
  • 酱油6大匙
  • 味淋2大匙
制作步骤
  • 1. 葱切大段,南瓜切大块备用。
  • 2. 鸡腿用水将血水冲干净后,乾锅入鸡腿炒至表面有点咖啡色。
  • 3. 鸡肉都变色后,用锅内逼出来的鸡油爆香姜片与葱段。
  • 4. 葱与姜的香味出来后,加入南瓜块拌炒。
  • 5. 随后呛入酱油炒出酱香。
  • 6. 酱香味出来后,加入味霖继续拌炒 (味淋可以使用冰糖代替)。
  • 7. 等鸡肉与南瓜块都裹上酱油与味霖后,移至炖锅内,并加水至八分满后,盖锅煮约40分钟即可。
    南瓜炖鸡腿的做法
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