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龙利鱼简单好吃的做法,龙利鱼的做法大全家常

2020-10-20

  在生活中龙利鱼的肉质鲜美,营养美味,非常的好吃,并且呢它的价格适中,所以大部分人都能够接受!龙利鱼含有大量的不饱和脂肪酸,经常吃对增强记忆颇有益处!龙利鱼的吃法很多,但也有很多的朋友不会做。那么小编给大家分享几种龙利鱼的吃法做。

龙利鱼简单好吃的做法,龙利鱼的做法大全家常

  一、清蒸龙利鱼

  食材:龙利、食盐、料酒、蒸鱼豉油、葱姜丝、辣椒丝。

  制做方法:将龙利鱼清理干净之后,剁成小块,然后放入盘中,再加入1茶匙食盐,淋入料酒,用手抓匀,然后摆入蒸鱼盘中,放上一半的葱姜辣椒丝,然后放入上汽的蒸锅,大火蒸10分钟,蒸好倒掉汤汁,淋入蒸鱼豉油,换上新的葱姜辣椒丝,用热油爆香即可!

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  二、红烧龙利鱼

  食材:龙利鱼、葱、姜、大蒜、小米椒、食盐、料酒、生抽、蚝油、水淀粉。

  制做方法:将龙利鱼清理干净,放入盘中,加入少许食盐,加入2汤匙料酒,然后抓匀腌制一会备用。接着将姜、蒜、小米椒剁碎、小葱切成葱花备用!起锅加油烧热,将龙利鱼煎至两面焦黄,再盛出备用,锅内留底油,放入姜末、蒜末、小米椒碎小火炒香,炒香后放入清水,加入少许食盐,加入生抽,加入蚝油,大火煮开后放入龙利鱼,然后盖上锅盖,焖煮5分钟,焖好后淋入水淀粉勾芡,等到汤汁浓稠时即可出锅装盘,最后撒上葱花即可!

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  三、脆炸龙利鱼

  食材:龙利鱼、鸡蛋、淀粉、面包糠、食盐、黑胡椒粉、料酒。

  制做方法:将龙利鱼清理干净之后,放入汤盆里面,加入食盐,加入黑胡椒粉,加入料酒,然后抓匀,腌制40分钟入味,等腌制好之后,起锅加入宽油烧热,油温烧至6成热左右,拿起龙利鱼,裹上1层淀粉,再裹上一层鸡蛋液,再裹上一层面包糠,再放到油锅里炸至表面金黄酥脆即可出锅控油放凉,不烫手后,刀切小块,根据口味挤点番茄酱,不喜欢的可以直接吃!

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